主题词:小麦 玉米 水稻

日本培育出含铁量高的转基因水稻

2009-06-19 中国食品投资网
 

    据悉,东京大学与日本国家农业生物资源研究所合作,近日成功培育出将大米含铁量提高4倍的水稻。方法是利用转基因技术,将从土壤中吸收铁、向植株输送铁并促使铁在种子中积蓄的关联基因转入水稻。

   转基因分个三阶段。一是将合成麦根酸类(分子式:C12H20O8N2)的大麦的基因转入水稻,给予水稻螯合溶解土壤中不溶态铁、进而合成麦根酸的能力,以强化其从土壤中吸收铁。二是将大麦的麦根酸合成酶基因(OsNAS1,  OsNAS2,  OsNAS3)转入水稻,提高了其往植株体内输送铁的能力。三是使铁蛋白(ferritin)基因在水稻的胚乳表达,促使铁在种子中积蓄。

  日本有关部门认为,这些成果也可应用于小麦和玉米等主要谷物,有望通过提高谷物的矿物营养为减少贫血病作出大贡献。

 
 
 
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